利口類水果刀具鋒利度及耐用度測試儀是根據(jù)國標GB/T30769-2014《不銹鋼水果刀》規(guī)定研制。

產(chǎn)品型號：FX-FLD

更新時間：2025-12-30

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廚具炊具檢測儀

炊具手柄扭矩試驗機鍋蓋手柄牢固度測試儀不粘鍋涂層耐磨試驗機保溫瓶耐久耐壓測試儀刀具鋒利度試驗機玻璃蓋抗沖擊試驗機不銹鋼餐具耐腐蝕試驗箱手柄疲勞試驗機頸部疲勞試驗機

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產(chǎn)品介紹

品牌	其他品牌	應用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,綜合

利口類水果刀具鋒利度及耐用度測試儀

儀器用途：刀具鋒利度測試儀是用于測試刀具鋒利度與耐用度的專用測試設(shè)備

測試原理：被測試刀具刃口向上水平固定在刀具夾具上，通過附加法碼將切割介質(zhì)以50N的壓力壓在刃上，切割介質(zhì)保持靜止，通過電機帶動刀具夾具以50mm/s的速度對切割介質(zhì)進行來回切割，切割行程為40MM，共來回切割30周，通過傳感器得出每個切割行程切割介質(zhì)下落的垂直高度，經(jīng)計算機統(tǒng)計得出數(shù)據(jù)，前三個切割周切割深度之和為刀具的鋒利度，30個切割周切割深度之和為刀度的耐用度。

依據(jù)標準：本機采用國際標準EN ISO 8442－1:1997《與食品接觸的（刀具和餐具）制品及材料部分：食品制備用刀具技術(shù)要求》和EN ISO 8442-5：2004《與食品接觸的（刀具和餐具）制品及材料第五部分：鋒利度及耐用度測試方法》，并參照GB/T 15067《不銹鋼餐具》和GB/T30769-2014《不銹鋼水果刀》規(guī)定研制。

利口類水果刀具鋒利度及耐用度測試儀

技術(shù)規(guī)格：

項目	規(guī) 格
往復行程	0-250mm可調(diào)
測試次數(shù)設(shè)定	0-9999
壓力	0-1000N
測試速度	0-3000MM/min
刀座夾具	0-200mm 可調(diào)
伺服系統(tǒng)	400W
電源	220V
尺寸	8004501800mm